Les Vins
Au Café Bancel, le vin accompagne chaque instant avec justesse.
Une sélection pensée avec soin, entre belles découvertes, domaines reconnus et coups de cœur, pour mettre en valeur chaque moment à table.
Rouges, blancs, rosés… chaque bouteille est choisie pour son équilibre, son caractère et le plaisir qu’elle procure, que l’on soit amateur ou connaisseur.
Une carte de vins accessible et exigeante, à savourer au verre ou à partager, dans l’esprit chic et convivial du Bancel.
La Carte des Vins
Voici une sélection de notre carte des vins, retrouvez l'entièreté dans notre restaurant
Champagne
Louis Constant
Chardonnay, pinot noir et pinot meunier
75 cl
75 €
G.H Mumm Cordon Rouge - Brut
Complexe et parfaitement équilibré, arômes de fruits et de caramel
75 cl
90 €
Perrrier-Jouët Grand Brut
Mélange d'arômes et de saveurs : champagne floral et harmonieux illustrant l'héritage de la Maison Pierrre-Jouët
75 cl
120 €
150 cl
245 €
Ruinart "R de Ruinart" - Brut
Dominante de pinot noir et de chardonnay, pur et racé
75 cl
125 €
Louis Roederer "Cristal" - Brut
Pinot noir & chardonnay, raffiné, long, crayeux
75 cl
395 €
Vin Blanc
Gewurztraminer Réserve Personnelle 2017 – Domaine Bott Frères (AOC Alsace)
Gewurztraminer, arômes de litchi et de rose, bouche souple
75 cl
44 €
Alsace Grand Cru Riesling « Kirchberg de Ribeauvillé » 2017 – Do. Bott Frères
Riesling pur, racé et long en bouche
75 cl
50 €
Saint‑Véran – Saumaize Michel
Vin sec, équilibre entre fruit et minéraux
75 cl
32 €
Viré‑Clessé « Vieilles Vignes » – Verizet
Nez subtil et frais, floral, ample, rond, onctueux
75 cl
39 €
Pouilly‑Fuissé – Domaine Guerrin & Fils
Fleurs blanches, vin blanc croquant, rond et souple
75 cl
45 €
Mâcon‑Village « Alphonse » – Domaine Terre Secrète
Puissance aromatique, frais et minéral
75 cl
29 €
Petit Chablis – La Chablissienne « Vibrant »
Chardonnay, notes de fruits blancs, vivifiant et salin
75 cl
38 €
Mercurey 1er cru « La Mission » Monopole – Château de Chamirey 2020
Nez expressif, notes florales de fougère, fruits à chair blanche (poire, pêche)
75 cl
97 €
IGP Côtes de Gascogne « Premières Grives » 2020 – Do. Tariquet
Gros Manseng, sucrée doucereux, notes de fruits jaunes et de miel
75 cl
32 €
IGP Saint Luc XVII
Gros Manseng, frais et moelleux
75 cl
28 €
Condrieu « Côte Bonnette » 2019 – Do. Mouton Père & Fils
Viognier, frais, floral, fruité fin
75 cl
69 €
Condrieu « Côte Chatillon » 2019 – Do. Mouton Père & Fils
Viognier, complexe, floral et onctueux
75 cl
79 €
Crozes‑Hermitage « Circé » – Domaine Betton
Riche et complexe, long et plaisant
75 cl
39 €
150 cl
79 €
Crozes‑Hermitage « Clos des Grives » – Domaine Combier
75 cl
90 €
Saint‑Péray « Gémini » – J. Cécillon
Marsanne, Roussanne, ample, généreux et floral
75 cl
49 €
Saint‑Joseph – B. Gripa
Marsanne, complexe, riche et persistante
75 cl
49 €
Saint‑Joseph « Souvenirs d’André » 2018 – J.F. Jacouton
Parfums délicats de fleurs et de fruits, fraîcheur et minéralité
75 cl
51 €
Côtes du Rhône « Vénus Blanche » 2018 – C. Semaska
Viognier, aromatique, floral, onctueux
75 cl
59 €
Grignan‑les‑Adhémar « V » 2019 – Domaine de Grangeneuve
Viognier aux arômes séducteurs et amples, bouche riche et épicée
75 cl
39 €
Châteauneuf‑du‑Pape 2020 – Domaine du Vieux Télégraphe
Clairette, Grenache, Roussanne, Bourboulenc, complexe, floral, généreux et puissant
75 cl
128 €
Vin Rouge
Nuits‑Saint‑Georges – R. Dubois & Fils
75 cl
69 €
Gevrey‑Chambertin « Symphonie » 2020 – J.L. & E. Burget
Pinot Noir, épicé, droit, ciselé, tanins présents
75 cl
95 €
Volnay – Domaine Bitouzet Prieur
Pinot Noir, élégant, fruité et fin
75 cl
110 €
Crozes‑Hermitage « Espiègle » – C. Betton
Syrah, fruits mûrs, complexe et dense
75 cl
38 €
Crozes‑Hermitage « Clos des Grives » 2019 – Domaine Combier
Syrah, vieilles vignes ; nez fumé, boisé fin, belle maturité ; caractère intense
75 cl
95 €
Crozes‑Hermitage « Clos les Cornirets » 2019 – L. Fayolle
Syrah, vieilles vignes ; nez fumé, boisé fin
75 cl
65 €
Saint‑Joseph « Le Berceau » – B. Gripa
Syrah, puissance, caractère et grande longueur
75 cl
85 €
150 cl
179 €
Cornas – J. Michel
Syrah, riche, concentré, tanins nobles
75 cl
42 €
Côte‑Rôtie 2018 – Domaine Mouton Père & Fils
Syrah, fruité, racé et aérien
75 cl
69 €
Côtes du Rhône « Mon Cœur » 2022 – Domaine J.L. Chave Sélection
Vin très frais et fruité ; Syrah, Grenache, Mourvèdre
75 cl
35 €
Châteauneuf‑du‑Pape « Télégramme » 2019 – Famille Brunier
Grenache, Syrah, Mourvèdre & Cinsault ; bouche racée et très élégante
75 cl
79 €
Châteauneuf‑du‑Pape – Domaine du Vieux Télégraphe
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette ; élégant, opulent et apte à la garde
75 cl
128 €
150 cl
280 €
Saint‑Émilion « Réserve » 2017 – Mouton Cadet
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ; notes de moka ; bouche suave et précise
75 cl
39 €
Haut‑Médoc 2006 – Château Cornélie
Merlot, Cabernet Sauvignon ; aromatique ; riche et rond ; tanins soyeux
75 cl
42 €
Pauillac « Réserve » – Mouton Cadet 2016
Merlot, Cabernet Franc ; nez boisé délicat ; fruits mûrs ; bouche élégante
75 cl
65 €
Pessac‑Léognan – Château Olivier (Grand Cru Classé)
Cabernet Sauvignon, Merlot ; élégant, souple et délicat
75 cl
85 €
Arménie – Sapéravi (Proshyan Brandy Factory)
Sapéravi, riche, dense, caractère
75 cl
23 €
Arménie – Aréni (Proshyan Brandy Factory)
Aréni, boisé fin, touche de bouche suave
75 cl
28 €
Espagne – Rioja « Altos Ibericos » 2016 – Bodegas Torres
Tempranillo, intense, robuste, tannique, complexe
75 cl
32 €
Rosé
Coteaux‑du‑Languedoc Saint‑Drézéry « Argali » – Château Puech‑Haut
Grenache, Cinsault fruité, équilibré
75 cl
32 €
150 cl
68 €
Côtes de Provence « Cuvée Prestige » – Château Minuty
Grenache & Tibouren, fruité, floral, velouté et frais
75 cl
37 €
150 cl
79 €
Côtes de Provence « Clos Mireille » – Cru Classé Domaine Ott
Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah ; bouche fraîche, ample et gourmande
75 cl
59 €